Himmel auf Erden

Auch dieses Jahr verführt der Holunder unsere Sinne mit dem süßen, blumigen Duft und fruchtigem, leicht süßlichen Geschmack seiner Blüten.

Die Holunderblüten unseres Haus & Hof Holunderbaumes ernten wir in den Wolken.

Geschmacklich sind deren himmlischer Duft und weltliche Süße in unserem hausgemachten Holundersirup vereint.

Der Sirup nach Mia´s Familien Rezept wird seit Generationen weiter gegeben.

Als Symbol der Unendlichkeit des Lebens hat der Holunder seit vielen Jahrhunderten eine starke mythologische Bedeutung. Ein Holunderbusch durfte auf keinem Hof und vor keinem Haus fehlen.

Den Germanen war er Lebens- und Sippenbaum und die Kelten verehrten Ihn als heiligen Baum.

Der heilige Holunder ist Sitz der Schützgöttin Holda. Sie wacht über das Wohl von Pflanzen und Tieren und schützt Häuser und Scheunen vor Blitz und Donner.