Wusstet ihr, dass der Name „Zucchini“ aus dem Italienischen kommt? Er ist die Verkleinerungsform von zucca (Kürbis) und bedeutet so viel wie „kleiner Kürbis“. Botanisch ist die Zucchini eine Frucht, in er Küche behandeln wir sie meistens wie Gemüse. Unsere „kleinen Kürbisse“ kommen direkt aus dem Garten...
Ganz genau! Wir lieben Risotto – weil es sich immer wieder neu interpretieren lässt. Diesmal haben wir mit süßen Kirschen, cremigem Gorgonzola, gerösteten Walnüssen und aromatischen Sumach-Zwiebeln gespielt. Das Ergebnis ist ein Gericht voller Kontraste: fruchtige Süße, würzige Tiefe, feine Säure und knackiger Biss. Genau solche Kombinationen...
Immer wieder freuen wir uns, wenn uns Brautpaare nach ihrer Hochzeit ein Foto zuschicken. Viele dieser besonderen Momente haben bei uns einen festen Platz gefunden – auf unserer Love Wall. Hinter jedem Bild steckt eine einzigartige Geschichte, ein wunderschöner Tag und das Vertrauen, Teil dieses Moments...
Wir vom Salt’n Pepper Team wünschen euch entspannte, genussvolle und richtig leckere Weihnachten. Zeit füreinander, gutes Essen, schöne Gespräche und ein paar ruhige Momente zum Durchatmen – genau das, was diese Tage besonders macht. [DISPLAY_ULTIMATE_SOCIAL_ICONS] ...
Den letzten Spätsommertag 25 haben wir mit einer Polenta-Pizza verbracht. Belegt mit pinken Pfirsichen aus Onkels Garten, roten Zwiebeln, Ziegenfrischkäse und frischem Thymian. So haben wir uns vom Sommer verabschiedet und freuen uns jetzt auf all das, was der Herbst an Gemüse und Obst mitbringt. [DISPLAY_ULTIMATE_SOCIAL_ICONS]...
Während die violetten Pfirsiche sich noch Zeit lassen, sind wir in den letzten Wochen tief in die Zucchini-Welt eingetaucht. Und herausgekommen ist unter anderem diese herrliche Quiche (siehe Beweisfoto :)). Das Wetter macht uns dabei gerade eher Herbst als Sommer: Regen, kühle Tage, kaum Sonne in...
Seit Anfang August gehört Jonathan offiziell zu unserem Salt’n Pepper Team – und wir könnten nicht glücklicher sein! Sein erster Schultag liegt Heute hinter ihm – natürlich stilecht mit einer Popeye-Schultüte. Willkommen im Team, Jonathan – auf viele leckere Abenteuer zusammen! [DISPLAY_ULTIMATE_SOCIAL_ICONS]...
Wir feiern Ostern nicht im klassischen Sinn. Aber wir spüren diesen Moment, der irgendwo zwischen Rückzug und Neubeginn liegt. Nach der langen Stille kommt wieder Leben. Die Tage werden heller, die Lust auf Gemeinschaft wächst, die Küche füllt sich mit frischen Ideen. Für uns ist das ein guter Zeitpunkt,...
Bei uns hat jede Jahreszeit ihren ganz eigenen Geschmack – und landet als kleine Edition im Glas. Im Winter heißt sie Holy Jam: Apfel-Sauerkirsche, Zimt – wie ein Spaziergang über den Weihnachtsmarkt, nur ohne kalte Füße. Im Herbst kam der Anti-Herbst-Blues ins Glas – mit Kürbis, Apfel...