Wusstet ihr, dass der Name „Zucchini“ aus dem Italienischen kommt? Er ist die Verkleinerungsform von zucca (Kürbis) und bedeutet so viel wie „kleiner Kürbis“. Botanisch ist die Zucchini eine Frucht, in er Küche behandeln wir sie meistens wie Gemüse. Unsere „kleinen Kürbisse“ kommen direkt aus dem Garten...
Ganz genau! Wir lieben Risotto – weil es sich immer wieder neu interpretieren lässt. Diesmal haben wir mit süßen Kirschen, cremigem Gorgonzola, gerösteten Walnüssen und aromatischen Sumach-Zwiebeln gespielt. Das Ergebnis ist ein Gericht voller Kontraste: fruchtige Süße, würzige Tiefe, feine Säure und knackiger Biss. Genau solche Kombinationen...
Immer wieder freuen wir uns, wenn uns Brautpaare nach ihrer Hochzeit ein Foto zuschicken. Viele dieser besonderen Momente haben bei uns einen festen Platz gefunden – auf unserer Love Wall. Hinter jedem Bild steckt eine einzigartige Geschichte, ein wunderschöner Tag und das Vertrauen, Teil dieses Moments...
An heißen Tagen freuen wir uns über jede kleine Abkühlung. Unser selbsgemachtes Erdbeer-Holundereis hat unserem Team heute ein Lächeln ins Gesicht gezaubert :) . ...
Wir waren Erdbeeren pflücken. Aus den super leckeren, reifen Früchten werden wir eine Erdbär Mmmh...
Frisch gepflückte Holunderblüten, sonnengereifte Erdbeeren und ein wenig Geduld – mehr braucht es manchmal nicht. Aktuell setzen wir einen Erdbeer-Holunder-Kombucha an und freuen uns darauf, die Aromen des Frühsommers in die Flasche zu bringen. Wir lieben solche kleinen saisonalen Projekte, die zeigen, wie viel Geschmack in einfachen...
Wir vom Salt’n Pepper Team wünschen euch entspannte, genussvolle und richtig leckere Weihnachten. Zeit füreinander, gutes Essen, schöne Gespräche und ein paar ruhige Momente zum Durchatmen – genau das, was diese Tage besonders macht. [DISPLAY_ULTIMATE_SOCIAL_ICONS] ...
Heute feiern wir 25 Jahre salt n pepper Catering. Seit einem Vierteljahrhundert begleiten wir besondere Anlässe: Hochzeiten, Firmenjubiläen, Kommunionen, Konfirmationen, Taufen und Workshops. Dazu kommen all die Tage, an denen Menschen einfach zusammenkommen. In diesen 25 Jahren haben wir nicht nur Catering gemacht. Wir haben unsere Arbeit mit Liebe...
Den letzten Spätsommertag 25 haben wir mit einer Polenta-Pizza verbracht. Belegt mit pinken Pfirsichen aus Onkels Garten, roten Zwiebeln, Ziegenfrischkäse und frischem Thymian. So haben wir uns vom Sommer verabschiedet und freuen uns jetzt auf all das, was der Herbst an Gemüse und Obst mitbringt. [DISPLAY_ULTIMATE_SOCIAL_ICONS]...
Dieses Jahr hat Mia´s Onkel eine ganz besondere Pfirsichernte – und wir durften uns so richtig austoben! Die ersten goldgelben Pfirsiche mit ihrem süß-säuerlichen Aroma haben wir in unzähligen Varianten verarbeitet: Marmeladen, Currys, Kuchen & Muffins, Pizza...