Wir lieben Zucchini-Saison!

Wusstet ihr, dass der Name „Zucchini“ aus dem Italienischen kommt? Er ist die Verkleinerungsform von zucca (Kürbis) und bedeutet so viel wie „kleiner Kürbis“.

Botanisch ist die Zucchini eine Frucht, in er Küche behandeln wir sie meistens wie Gemüse.

Unsere „kleinen Kürbisse“ kommen direkt aus dem Garten und sind heute in dieser Tarte gelandet – auf einem Mürbeteig mit Kurkuma und Schwarzkümmel, dazu nichts als Zucchini und gefühlt eine Tonne frisches Basilikum.

Und mal ehrlich … manchmal fällt es richtig schwer, das erste Stück anzuschneiden.