Inspiration

Mia ist der kreative Kopf und die gute Seele von salt’n pepper. Die Liebe zu gutem Essen haben ihr die kroatischen Eltern in die Wiege gelegt; schon mit sechs Jahren zauberte sie köstliche Gerichte am heimischen Herd. Nach einem kleinen Umweg über eine Einzelhandelslehre mauserte sich Mia schnell zu einer Institution in der Krefelder Gastroszene. Seit 2007 setzt sie bei salt`n pepper jeder Speise und jeder Buffetpräsentation die Krone auf. Als Inhaberin sorgt sie mit Herzblut für den perfekten Teamspirit und zufriedene Kunden.

Er war Perfektionist mit kreativer Ader, Koch mit Leidenschaft, Chef mit Humor. salt`n pepper ist das Lebenswerk von Torsten, der schon als kleiner Junge in der Schweiz davon träumte, mit seinen Gerichten die Leute zu begeistern. Er absolvierte zunächst eine klassische Ausbildung und hat sich dann in erstklassigen Hotels und Restaurants einen Namen gemacht. Im Jahr 2000 gründete er salt`n pepper und baute seine Firma mit Leidenschaft und hohem Qualitätsstandard zu einer der ersten Adressen für anspruchsvolles Catering auf. Seit 2018 steht er hier leider nicht mehr am Herd – aber jeder im Team ist froh und dankbar, fortzuführen, wofür Torsten Zeit seines Lebens stand: für exklusive Kochkunst, die Herzen öffnet und Menschen verbindet.

Marica ist Mias Mutter und die stille Heldin von salt´n pepper. Ob Blumen gießen, Müll rausbringen oder Stullen fürs Personal schmieren: Marica packt an, wo sie gebraucht wird. Vor allem hat sie immer ein offenes Ohr und findet garantiert eine Lösung für jedes Problem. Marica ist eine echte Macherin, immerhin hat die Bauerntochter schon mit 19 eine Textilfabrik geleitet und ist später mit zwei Teenagern aus Kroatien nach Deutschland geflüchtet.

Eine Legende besagt, dass Thorsten bereits mit einer Kochmütze geboren wurde. Was mit Sicherheit gesagt werden kann: Er ist das Highlight jeder Front Cooking-Veranstaltung und die Gäste (vor allem die weiblichen) lieben den sympathischen, lebensfrohen Koch. Seitdem Thorsten und Torsten gemeinsam ihre Ausbildung gemacht haben und beruflich in die Schweiz und nach Österreich gereist sind, verbindet sie eine tiefe Freundschaft, wie sie nur im heißen Herdfeuer geschmiedet werden kann.

Vielleicht liegt es daran, dass er Vater von süßen Zwillingen ist; jedenfalls ist Michael verlässlich, stresserprobt und unverwüstlich. Kunden und Kollegen lieben den Akzent des Berliners, der seine Kochausbildung im Jahr 2001 auf der Krefelder Rennbahn abschloss. Er kocht mit solcher Begeisterung, dass er manchmal jegliches Zeitgefühl verliert und auch nach Stunden am Herd mit seinem Lachen und seinem Sinn für Humor anzustecken weiß.

Er knackt nicht nur Austern- und Eierschalen, sondern auch die Herzen der stolzesten Frauen, denn Mark ist flott, fleißig, fröhlich und außergewöhnlich aufmerksam. Rücksichtsvoll und charmant pflegt er seinen flotten Fahrstil nur, wenn es darum geht, köstliches Catering knackig-frisch zum Kunden zu bringen. Den Respekt des salt’n pepper-Teams hat sich der gelernte Koch durch seine Vielseitigkeit erarbeitet: Neben seiner Liebe fürs Kochen besitzt Mark ein außergewöhnliches Organisationstalent.

Unser ehemaliger Schulpraktikant konnte den Tag kaum erwarten, an dem er endlich, endlich 16 Jahre alt wurde und endlich, endlich als Küchenhilfe bei uns anfangen durfte. Schon seit seinen Kindertagen kocht und isst er für sein Leben gerne. Da wird die Mutter zum Geburtstag auch schon mal mit einem Fünf-Gänge-Menü überrascht. Und weil bei Yannik Fachwissen auf Leidenschaft trifft, steht dem angehenden Abiturienten mit Sicherheit noch eine große Karriere als Starkoch bevor.

Ahmad stammt aus Damaskus und ist eigentlich Fliesenleger von Beruf. Vielleicht ist das der Grund, warum er so überaus strukturiert und ordentlich ist. Beste Eigenschaften für seinen Job als Spülhilfe – danach ist immer alles blitzblank. Und als wäre diese Arbeit nicht schon schweißtreibend genug, zieht es Ahmad häufig ins Fitnessstudio. Übrigens: Ahmad und Abubaker sind ziemlich beste Freunde. Kennengelernt haben sie sich in einer Hülser Flüchtlingsunterkunft.

Ob Alexander wegen seiner wunderschönen blauen Augen bei salt`n pepper eingestellt wurde, weiß heute niemand mehr. Immerhin ist er schon drei Jahre dabei und hat seitdem einige Kilometer für die Catering-Kunden hinter sich gebracht: Als Fahrer sorgt der Maschinenbau-Student dafür, dass Speisen und Equipment immer pünktlich vor Ort sind. Kein Schleichweg und keine Abkürzung, die der Hobby-DJ nicht kennt.